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おもてなしの心を学ぶ。外食分野の内定者へ向けたホスピタリティー研修|OURフィリピン

2022.06.21

皆さん、こんにちは!
今回はOURフィリピンより、外食分野の内定者へ向けた「ホスピタリティー研修」についてご紹介いたします。


ホスピタリティーとは、おもてなしと思いやりの心を持ち、相手を思って行動することで、いまや接客業では欠かせないスキルとなっています。

本研修は、3日間にかけてオンライン形式で実施され、外食分野で内定を頂いた13名が参加いたしました。講師として、当社のグループ関連会社である、株式会社LEOCのホスピタリティー部スタッフが登壇いたしました。コントラクトフードサービス事業を展開するLEOCでは社内にて専門の部署を設ける等、ホスピタリティーの精神を重んじ、人材育成に力を入れています。

研修では、実践練習も多く取り入れられ、とくに挨拶の実践では、表情や声のトーン、お辞儀の角度を学生一人一人に指導していました。


参加した学生からは、「モラルを身につけていないと、ホスピタリティーを表現することはできないことを学びました」「先生の教え方に感動しました。楽しくて分かりやすかったです」「働くのが楽しみになりました」などの声がありました。

今後は外食分野だけでなく、介護や飲食料品製造でも同様の研修を実施してまいります。外食分野では上記の他、「オーダーメイド教育」が可能となっており、就業先それぞれのニーズに合わせた研修プログラムも実施しています。引き続き、専門的な知識や技術はもちろん、実際に働く上で必要となるマインドについてもしっかりと教育してまいります!

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